Crepas Rellenas De Queso Crema Y Miel Con Duraznos Asados Recipes

Steps:

• Coloca las crepas en un plato apto para microondas. Calienta las crepas en el microondas a potencia ALTA durante 15 segundos o simplemente hasta que se calienten.
• Esparce 2 cucharadas de queso crema en el centro de cada crepa; dobla los lados opuestos de la crepa, y luego enróllala estilo burrito.
• Rocía la crepa con la miel.

Steps:

• Bate bien con un batidor de varillas los huevos y la leche en un tazón mediano. Incorpora la harina. Deja reposar el batido durante 30 min.
• Rocía una sartén de 8 pulgs. con aceite en aerosol. Caliéntala a fuego medio. Vierte 1/4 taza del batido en la sartén; inclínala para distribuir el batido parejamente sobre el fondo. Cocina cada crepa de 1 a 2 min. o hasta que esté ligeramente dorada por abajo. Pasa una espátula por el borde de la crepa para despegarla de la sartén; voltéala. Cocínala durante 1 min. o hasta que esté ligeramente dorada por abajo. Sácala de la sartén; reserva. Repite esto con el resto del batido para preparar un total de 8 crepas.
• Bate bien el queso crema con el azúcar, la cáscara rallada y el jugo del limón. Esparce 2 cdas. colmadas de la mezcla de queso crema sobre cada crepa; dóblala en cuartos. Ponlas sobre platos para postre.
• Cocina revolviendo la mermelada con el agua en una olla a fuego bajo de 2 a 3 min. o hasta que esté completamente caliente. Sirve las crepas regadas con esta salsa.

Steps:

• Esparce 2 cdas. de queso crema sobre la mitad de cada crepa; dobla las crepas 2 veces.
• Sírvelas con los duraznos y las nueces encima.