PASTA Y CAMARONES CON SALSA CREMOSA AL LIMóN
Provided by My Food and Family
Categories Recetas de cena
Time 20m
Yield 8 porciones de aprox. 1 taza cada una
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Cuece la pasta en una olla grande como se indica en el paquete, omitiendo la sal y añadiendo los camarones al agua hirviendo durante los 3 últimos min. Entretanto, calienta el caldo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el queso crema, la cáscara rallada de limóny el jugo; cocina de 3 a 4 min. o hasta que el queso crema se derrita.
- Escurre la mezcla de pasta. Añádela, junto con el parmesano, a la salsa de queso crema en la sartén; mezcla todo bien.
- Cubre con el mozzarella y tapa la sartén. Cocínalo de 3 a 4 min. o hasta que el mozzarella se derrita. Espolvorea el platillo con el perejil.
Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
CREMOSA PASTA CON POBLANOS Y CAMARONES
La combinación de tres quesos de este platillo de pasta que es un favorito de la familia es lo que le da el toquecito especial.
Provided by My Food and Family
Categories Recetas de cena
Time 35m
Yield 8 porciones de 1-1/4 taza cada una
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Corta 4 chiles en tiras delgadas; ponlos a un lado. Licúa los demás chiles en la licuadora junto con la salsa de tomate y el queso crema hasta obtener una consistencia homogénea.
- Cocina el espagueti en una olla de 8 L según indica el paquete, pero omite la sal. Mientras tanto, cocina los camarones, en 2 tandas, revolviendo con frecuencia, dentro de una sartén grande antiadherente a fuego alto 3 min. o hasta que se pongan rosados. Retíralos del fuego; tápalos para mantenerlos calientes.
- Escurre el espagueti, pero reserva 1/2 taza del agua de la cocción. Pon el espagueti y el agua que reservaste de vuelta en la olla. Agrega la salsa de chiles, las tiras de chile y los camarones; cocínalos revolviendo con frecuencia 2 min. a fuego medio-bajo o hasta que se terminen de calentar. Incorpora 1/2 taza de mozzarella; cocínalo mientras lo revuelves 1 min. o hasta que se derrita. Espolvorea el resto del queso mozzarella, el cilantro y el parmesano.
Nutrition Facts : Calories 450, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
CREMOSOS CAMARONES CON SALSA ALFREDO
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 25m
Yield 4 porciones de 1-1/4 taza cada una
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Cuece la pasta como se indica en el paquete, pero sin la sal. Entretanto, calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade los camarones; cocínalos revolviéndolos de 2 a 3 min. o hasta que se pongan rosados y añadiendo el ajo al último minuto. Retira los camarones con una cuchara ranurada; reserva el líquido en la sartén; reserva los camarones.
- Pon el queso crema y el caldo en la sartén; cocínalos de 3 a 5 min. revolviendo frecuentemente o hasta que el queso esté bien derretido y quede homogénea la mezcla. Incorpora los camarones y 3 cdas. del parmesano.
- Escurre la pasta. Añádela a la sartén; revuélvela para recubrirla bien. Transfiere todo a un platón; espolvoréalo con el queso parmesano restante y el perejil.
Nutrition Facts : Calories 480, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
CAMARONES A LA CARBONARA
Esta noche tu cocina es el mejor sitio italiano. En 25 minutos harás un platillo clásico que combina los sabores de tocino, camarones y chícharos en una cremosa salsa. Buon appetito!
Provided by My Food and Family
Categories Recetas de cena
Time 25m
Yield 6 porciones de 1 taza cada una
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Cuece el espagueti en una olla grande como se indica en el paquete, omitiendo la sal. Entretanto, cocina el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada; reserva 1 cda. de la grasa en la sartén. Escurre el tocino en papel toalla.
- Mezcla bien el queso crema untable, la lehe y la sazón. Pon los camarones en la grasa que reservaste; cocínalos revolviendo durante 5 min. a fuego medio o hasta que estén rosados. Incorpora los chícharos; cocínalos durante 1 min. Agrega la mezcla de queso crema; cocina esto revolviendo durante 3 min. o hasta que esté completamente caliente.
- Escurre el espagueti; vuelve a ponerlo en la olla. Añádele la mezcla de camarones y el tocino; mezcla todo ligeramente. Espolvoréale el parmesano.
Nutrition Facts : Calories 410, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
PASTA PARA UNTAR DE JAMóN Y QUESO
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Categories Casa
Time 35m
Yield 10 porciones, 2 cucharadas de untado y 5 galletas cada una
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Mezcla bien el queso crema blando, el queso cheddar y la pimienta roja molida. Esparce en una tartera de 9-pulgadas.
- Hornea a 350°F de 20 a 25 minutos o hasta que se esponge y ligeramente se dore.
- Sirve tibio como un untado con galletas.
Nutrition Facts : Calories 0 g, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
CAMARONES (CON CREMA DE QUESO)
It's a delicious variation of Caribbean cuisine (less tradition blend of common Cuban flavors etc). A nice blend of spices but just enough as not to be overbearing! Instead of shrimp you can use crab if you wish, or a fine combination of the two for seafood lovers!
Provided by CaribbeanLady 2
Categories Caribbean
Time 15m
Yield 6 serving(s)
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Mix all of the ingredients in a bowl until well blended.
- You can spread over crackers or eat it with a salad after cooling for at least ten minutes! Buen provecho!
Nutrition Facts : Calories 456.2, Fat 41.8, SaturatedFat 25.8, Cholesterol 201.9, Sodium 471.2, Carbohydrate 4.4, Fiber 0.2, Sugar 0.9, Protein 17
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Servings 24Total Time 1 hr 15 minsCategory AppetizerCalories 90 per serving
- Pica los camarones y colócalos en un tazón de cristal chico. Viérteles el vino; revuelve para cubrirlos. Tapa; refrigera al menos 1 hora, para mezclar los sabores. Escurre los camarones y reserva el vino.
- En otro tazón chico, mezcla con una cuchara el queso crema, la mayonesa, 2 cucharadas de las cebollitas y la mostaza. Incorpora los camarones. Si deseas una consistencia menos espesa, añade el vino reservado, en cantidades pequeñas.
- Cubre un platón chico con lechuga Bibb. Vierte la pasta para untar de camarón en el tazón. Espolvorea la cucharada de cebollitas restante sobre la pasta de camarón. Sirve con galletas saladas.
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