Sopa Cremosa De Brócoli Sin Crema Recipes

Steps:

• Cook and stir carrots, onion, and celery in hot oil in large saucepot on medium-high heat 3 minute Add chicken broth and water: stir. Bring to a boil.
• Stir in broccoli and rice. Reduce heat to medium-low; simmer 10-15 minutes or until vegetables are tender, stirring frequently.
• Add soup, in batches, to belnder or food processor container; cover. Blend until pureed. Return soup puree to pot. Add milk and cheese; cook until heated through, stirring occasional.

Steps:

• Cocina y revuelve las zanahorias, el apio y la cebolla en aceite caliente dentro de una cacerola grande a fuego medio-alto durante 5 min. Añade el caldo y la pimienta; revuélvelos. Hazlos hervir.
• Añade el brócoli y el arroz. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave de 15 a 20 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
• Coloca la sopa en tandas en la licuadora o el procesador de alimentos; pon la tapa. Licúa esto hasta hacerlo puré. Vuelve a colocar la sopa en la cacerola. Añade la leche y el queso; cocina la sopa de 3 a 5 min. o hasta que se termine de calentar, revolviéndola de vez en cuando.