Ensalada Cítrica Con Aguacate Recipes

Steps:

• MARINATE THE ONION:.
• Place the onion slices and vinegar in a resealable plastic bag, press out as much air as possible, and close the bag.
• Alternatively, place the onion and vinegar in a small bowl and put a piece of plastic wrap directly on the surface of the ingredients so that the onion slices remain submerged in the vinegar.
• Allow the onion to marinate for at least 30 minutes.
• ASSEMBLE SALAD:.
• Reserve a few tablespoons of the vinegar used to marinate the onion before draining the onion slices and setting aside.
• Place the avocado slices on a serving platter and top with the red onion slices.
• Drizzle the oil and reserved red wine vinegar over the salad and season with salt and pepper to taste.

Steps:

• Mezcla todos los ingredientes, excepto el aderezo.
• Añade el aderezo justo antes de servir; revuelve la ensalada ligeramente.

Steps:

• In a small bowl, whisk together the lemon juice, vinegar, mustard, pepper, and salt. Drizzle in the olive oil in a slow, thin stream, whisking all the time until the dressing is emulsified.
• Peel the avocados and cut them into segments approximately the same size as the oranges. Combine the avocados and oranges in a bowl and toss them gently with just enough dressing to coat. Mound some of the salad on each plate and scatter some mint leaves over the top. Serve immediately.

Steps:

• Corta la piña por la mitad a lo largo sin quitarle las hojas. Practica una serie de cortes para sacar la fruta, teniendo cuidado de no profundizar demasiado para no traspasar la piel. Reserva las mitades ahuecadas para utilizarlas más adelante. Separa con un cuchillo el corazón de cada mitad y deshazte de él. Corta la fruta en pedacitos; colócalos en un tazón grande. Agrega el aguacate; mezcla todo un poco. Pon esto aparte.
• Mezcla bien el queso crema, la mayonesa, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de piña; mezcla todo un poco.
• Seca a palmaditas la parte interior de las mitades ahuecadas utilizando hojas de papel toalla. Llénalas con cantidades iguales de mezcla de piña justo antes de servir.