Sándwiches De Hongos Portobello Asados Recipes

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio.
• Pincela los hongos y la cebolla con el aderezo. Ásalos 3 min. de cada lado. Pincélalos con el aderezo que quede; ásalos otros 2 min. de cada lado.
• Unta las mitades de los panecillos con mayonesa. Rellena con los hongos, las cebollas y los Singles.

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio.
• Mezcla el aderezo con 1 cda. del chile chipotle. Combina la mayonesa con los demás chipotles.
• Mezcla los hongos y los calabacitas con 1/2 taza de la mezcla de aderezo. Ásalos junto con las cebollas 10 min. revolviéndolos de vez en cuando y untándoles el resto de la mezcla de aderezo. Coloca los Singles sobre la parte redonda de los hongos; ásalos 1 min. o hasta que se derritan. Mientras tanto, tuesta los panes en la parrilla.
• Unta los panes con la mezcla de mayonesa; ponles los hongos, el resto de los vegetales asados y los tomates.

Steps:

• Calienta el horno a 375°F.
• Quítales los tallos a los hongos. Pica los tallos. Usa una cuchara o un cuchillo filoso para rasparles las laminillas a los sombreros; deshazte de las mismas. Unta 1 cda. de aderezo por la parte de afuera de los sombreros; colócalos boca abajo en un molde de 15x10x1 pulgadas que hayas forrado con papel aluminio.
• Calienta el resto del aderezo a fuego medio-alto en una cacerola grande. Agrega los tallos de los hongos, los pimientos rojos y el ajo; cocínalos y revuélvelos durante 2 min. Agrega la espinaca; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 4 min. o hasta que se ablande; no te olvides de revolver a los 2 min. Rellena los sombreros; espolvoréalos con el queso.
• Hornea los hongos de 18 a 20 min. o hasta que estén tiernos.

Steps:

• Preheat oven to broil.
• Place each muffin open-faced on a cookie sheet. Spread each half with mashed avocado; place halves close together. Distributing ingredients evenly, cover each half with sprouts, tomatoes, onion, dressing, sesame seeds and cheese.
• Place under broiler for about 5 minutes, or until cheese is melted and bubbly.