Cremoso Pollo A La Florentina Recipes
POLLO A LA CREMA
My favorite dish at our local Mexican Restaurant. Chicken, mushrooms & onions in a spicy cream sauce, YUM! Very rich, but so delish! A real comfort food. I have been playing with the recipe for some time, just trying to get close to what they serve. I think I'm finally as close as I can get. 5/30/08 Update: If you can find Mexican Crema (dairy case at my grocer) it is thicker and works better than cream. This is also good served over rice or noodles. ***I discovered that my Paprika had gotten old and lost strength, when I bought new, I also had to reduce the amount. The recipe now reflects the reduced amount.
Provided by GrammaJeanne
Categories Chicken Breast
Time 35m
Yield 4 , 4 serving(s)
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Heat oil in large frying pan. Saute chicken and onion until chicken is no longer pink & onions are translucent.
- Add cream, mushrooms, paprika & chicken base.
- Bring to a boil and simmer for 5-7 minutes or until chicken is tender.
- Remove from heat and stir in sour cream. Mixture will be somewhat thin, but should be a creamy texture like the consistency of a white sauce.
- Serve hot with warmed flour tortillas and Spanish Rice.
CREMOSO POLLO A LA FLORENTINA
Pasta penne con pollo, espinaca fresca y pimientos rojos en una salsa cremosa de queso y ajo para un clásico italiano igual que del menú de tu restaurante favorito.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 20m
Yield 8 porciones de 1 taza cada una
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Mezcla bien el queso crema, la leche y el ajo en polvo.
- Cocina y revuelve el pollo y los pimientos en una sartén antiadherente grande a fuego medio de 6 a 8 min. o hasta que esté cocido el pollo.
- Agrega la mezcla de queso crema; cocínala y revuélvela 3 min.o hasta que se caliente del todo. Retira la sartén del fuego.
- Incorpora la espinaca y la pasta; espolvoréala con los piñones.
Nutrition Facts : Calories 220, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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BEST CREMOSO POLLO A LA FLORENTINA RECIPES - RECIPERT.COM
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