Cómo Hacer Calabacitas Capeadas Rellenas De Queso Recipes
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4.8/5 (26)Total Time 45 minsCategory AperitivosCalories 198 per serving
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- Coloca las calabacitas en una tabla de picar y con un cuchillo corta la parte del costado (quitando a lo largo de ésta sólo una cuarta parte). Con la ayuda de una cuchara remueve una parte de la pulpa dándole una forma hueca. Asegúrate de que quede suficiente pulpa interior (aproximadamente ¼ de pulgada) para que no se rompa.
- Pon agua a hervir en una olla con capacidad suficiente; una vez que el agua esté hirviendo echa las calabacitas por 3 minutos. (Sólo las vamos a precocer, porque necesitamos que queden firmes).
- Parte en pedacitos pequeños la pulpa que quitaste con anterioridad y colócalos en un recipiente.
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