Pasta Al Horno Con Queso Jamón Y Brócoli Recipes
PASTA AL HORNO CON QUESO, JAMóN Y BRóCOLI
El brócoli y el jamón están de vuelta-con su delicioso sabor en esta pasta al horno hecha con una combinación de tres quesos. Predecimos que se convertirá en el nuevo plato favorito de la familia.
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Categories Casa
Time 45m
Yield 8 porciones, 1 taza cada una
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Cocina la pasta en una cacerola grande como se indica en el paquete, omitiendo la sal y añadiendo el brócoli al agua hirviendo durante los últimos 2 min. del tiempo de cocción de la pasta.
- Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Añade la harina; cocina y revuelve durante 2 min. o hasta que haga burbujas. Añade la leche gradualmente; ponla a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Mantenlo a fuego lento de 3 a 5 min. o hasta que espese, revolviendo constantemente. Añade los quesos; cocina y revuelve de 2 a 3 min. o hasta que se derritan.
- Escurre la mezcla de pasta; devuélvela a la cacerola. Añade la salsa de queso y el jamón; viértelo con una cuchara en una cacerola de 2 cuartillos rociada con aceite en aerosol.
- Hornea durante 20 min. o hasta que se caliente completamente.
Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Primero separa en ramilletes y cuece el brócoli al vapor o hiérvelo en una olla con abundante agua y una pizca de sal hasta que esté blando, después escúrrelo y reserva en una bandeja o fuente apta para horno.
- De mientras prepara la bechamel derritiendo la mantequilla en una sartén. Después agrega la harina y cocínala unos 10 minutos para que esté bien rehogada. Luego la leche y con ayuda de unas varillas no dejes de remover hasta que la salsa espese y no queden grumos. Sazona la salsa bechamel casera con una pizca de nuez moscada, pimienta molida y sal.
- Añade los tacos de jamón York o serrano a la bechamel y mezcla todo bien. Luego vierte esta mezcla sobre el brócoli cocido esparciéndola uniformemente.
- Espolvorea el queso rallado sobre el brócoli con jamón y bechamel y gratínalo en el horno previamente precalentado a 250 ºC.
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