Pastelitos De Cangrejo Al Horno Recipes
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- La receta de los crab cakes o pasteles de cangrejo es muy fácil. En resumen **se trata de mezclar todos los ingredientes menos el cangrejo para hacer un aliño** y posteriormente incorporar la carne de cangrejo deshebrada.
- Una vez tenemos una mezcla manejable, **formamos 4 bolas y después las aplastamos formando una especie de tortitas o pastelitos**, de tamaño similar a una hamburguesa. Los dejamos reposar una vez formados durante 40 minutos en el frigorífico.
- Freímos los pasteles de cangrejo por tandas, dejando que se cocinen durante 3-4 minutos en aceite muy caliente y comprobamos si así quedan dorados a nuestro gusto. **También puedes cocinarlos a la plancha o en el horno** dejando que se cocinen hasta que queden dorados.
- También se pueden **freír en una sartén con un dedito de aceite cocinándolos durante tres minutos por cada cara**. Los servimos bien calientes, acompañados de ensalada para refrescar. También podemos servirlos dentro de panes de hamburguesa.
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