Bolo De Coco Gelado No Pote Recipes
PORTUGUESE COCONUT CAKES (BOLOS DE COCO)
My grams makes these sweet little treats all the time. Easy and quick.
Provided by drodrigues101
Categories World Cuisine Recipes European Portuguese
Time 25m
Yield 3
Number Of Ingredients 4
Steps:
- Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Line 3 muffin cups with paper liners.
- Mix coconut, sugar, eggs, and lemon zest together in a large bowl. Scoop coconut mixture into lined muffin cups.
- Bake in the preheated oven until firm and golden, 15 to 20 minutes.
Nutrition Facts : Calories 624 calories, Carbohydrate 63.5 g, Cholesterol 186 mg, Fat 40 g, Fiber 9.1 g, Protein 10.1 g, SaturatedFat 32.6 g, Sodium 90.2 mg, Sugar 54.4 g
BOLO DE COCO GELADO NO POTE
Steps:
- Calda 1 Misture os leites. Reserve. Bolo 1 Bata as claras em neve. Acrescente aos poucos o aÃÂçÃÂúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento, batendo bem. Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180ÃÂðC por 30 minutos. Ainda quente, fure o bolo e regue-o coma calda de leites. Leve para gelar. Depois de frio, corte o bolo em fatias e passe-o no coco ralado seco. Creme 1 1 Misture o creme de leite e o leite condensado. 2 Molhe as fatias do bolo gelado neste creme, ou esmigalhe no creme, como preferir. Creme 2 1 Misture bem a maisena como leite, acrescente o leite condensado e a gema. Leve ao fogo atÃÂé engrossar. Deixe esfriar e reserve. Montagem 1 Intercale o primeiro creme como segundo, atÃÂé completar o recipiente. Finalize comum pouco de coco queimado seco.
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