Vinaigrette Maison Recipes

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BASIC VINAIGRETTE DRESSING WITH 8 VARIATIONS

Bottled salad dressing can be convenient but its expensive and often full of salt, sugar, and chemical additives. Making your own is simple and allows you to customize the seasonings to suit whatever meal you are preparing. The amounts given make about 1/4 cup and can be expanded infinitely for larger salads. It can be made several days ahead and kept in the fridge. Sorry about the slightly odd way of putting the ingredients for the creamy dressing variations. The recipe editor is picky about what it will accept.

Provided by 3KillerBs

Categories     Salad Dressings

Time 15m

Yield 1/4 cup

Number Of Ingredients 34



Basic Vinaigrette Dressing With 8 Variations image

Steps:

  • Shake all ingredients for your chosen variation together in a tightly-lidded container OR whisk together in a small bowl.
  • Let stand 10 minutes to rehydrate dried herbs and blend flavors.
  • Shake again then dress salad as desired.
  • Note -- I recommend the lemon dressing on spinach.
  • Note -- I recommend the Bacon Dressing, Mustard Dressing, and Balsamic Vinaigrette on strong greens such as escarole, curly endive, and dandelion greens.
  • Note -- The sweeter version of the mustard dressing is great for a vinegar coleslaw if you discover that you have accidentally gotten one of those occasional cabbages that are a touch on the bitter side.
  • Note -- feel free to play with other seasonings, more complex blends, flavored oils, and flavored vinegars. Once you've learned the technique you can customize your salad dressing to suit just about any meal.

3 tablespoons oil (I prefer extra-virgin olive oil)
2 tablespoons vinegar (white, cider, wine, ..., not balsamic)
salt
black pepper (I prefer fresh-ground)
basic vinaigrette (use EVOO and red wine vinegar)
1/2 teaspoon minced garlic
1/2 teaspoon italian seasoning
1 pinch crushed red pepper flakes (optional)
basic vinaigrette (use canola or corn oil and cider vinegar)
1 tablespoon crumbled bacon
1/2 tablespoon finely minced onion
1 pinch celery seed (optional)
1/4 teaspoon prepared mustard (optional)
1 -3 teaspoon brown sugar or 1 -3 teaspoon another sweetener, to taste
italian vinaigrette
1 teaspoon prepared mustard (I recommend Dijon or spicy brown)
1 -3 teaspoon honey (optional) or 1 -3 teaspoon another sweetener, to taste (optional)
basic vinaigrette
2 -3 tablespoons sour cream or 2 -3 tablespoons plain yogurt
basic creamy vinaigrette dressing
1 tablespoon grated parmesan cheese
1/8 teaspoon fresh ground black pepper (to taste)
basic creamy vinaigrette dressing
1 garlic clove, put through press
fresh ground black pepper
1 pinch italian seasoning (optional)
3 tablespoons olive oil (I prefer extra-virgin)
3 tablespoons lemon juice
1/2 teaspoon oregano
1/2 teaspoon minced garlic
3 tablespoons oil (I prefer extra-virgin olive oil)
1 tablespoon balsamic vinegar
1/2 teaspoon minced garlic
1 pinch italian seasoning (optional)

SIMPLE VINAIGRETTE

We followed the standard 3-to-1 oil-to-vinegar ratio for this super simple vinaigrette. For variety, add your favorite dried or chopped fresh herbs. Make a batch at the beginning of the week, and toss a few tablespoons with fresh greens for a quick weeknight salad. But remember that vinaigrette isn't just for salad: You can also use it as a quick sauce for fish or grilled chicken.

Provided by Food Network Kitchen

Categories     condiment

Time 5m

Yield 1 cup

Number Of Ingredients 5



Simple Vinaigrette image

Steps:

  • Set a medium bowl on a kitchen towel shaped like an "O" (this helps keep the bowl steady while whisking). Whisk together the vinegar, mustard, garlic, 1 1/4 teaspoons salt and a few grinds of pepper in the bowl. Slowly drizzle in the oil while whisking continuously until the mixture is combined and blended well. Use right away, or refrigerate in a sealed container for up to 3 days.

1/4 cup white, red or aged sherry vinegar
2 to 3 teaspoons Dijon mustard
1 small clove garlic, minced
Kosher salt and freshly ground black pepper
3/4 cup extra-virgin olive oil

VINAIGRETTE

This is simple to make and delicious, especially if you like garlic.

Provided by Karen Castle

Categories     Side Dish     Sauces and Condiments Recipes     Salad Dressing Recipes     Vinaigrette Dressing Recipes

Time 5m

Yield 8

Number Of Ingredients 5



Vinaigrette image

Steps:

  • In a jar with a tight fitting lid, combine vinegar, oil, garlic, sugar, and salt. Shake well.

Nutrition Facts : Calories 130.4 calories, Carbohydrate 2.2 g, Fat 13.8 g, SaturatedFat 1.8 g, Sodium 581.4 mg, Sugar 1 g

½ cup red wine vinegar
½ cup vegetable oil
1 clove crushed garlic
2 teaspoons white sugar
2 teaspoons salt

BASIC VINAIGRETTE

Try basic vinaigrette on mixed greens, steamed or boiled vegetables, such as greens beans, asparagus, broccoli, or potatoes.

Provided by Martha Stewart

Categories     Food & Cooking     Quick & Easy Recipes

Time 5m

Yield Makes 1 cup

Number Of Ingredients 6



Basic Vinaigrette image

Steps:

  • In a small bowl, whisk together vinegar, mustard, salt, pepper, and a pinch of sugar.
  • Slowly add oil, whisking until emulsified, or shake the ingredients in a jar, or whirl them in a blender.

1/4 cup white-wine vinegar
1 tablespoon Dijon mustard
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
Pinch of sugar
3/4 cup extra-virgin olive oil

CLASSIC VINAIGRETTE

This classic dressing is easy to make at home, and stores in the jar for up to a week

Provided by Good Food team

Categories     Buffet, Condiment, Dinner, Lunch, Side dish, Snack, Supper

Time 5m

Yield Easily doubled

Number Of Ingredients 3



Classic vinaigrette image

Steps:

  • Put the mustard, vinegar and olive oil in a jar and season. Shake vigorously to mix. Store in a cool place (not the fridge) until ready to use. Use for all your salads or try one of our recipes, right. Vinaigrette will keep for a week.

Nutrition Facts : Calories 102 calories, Fat 11 grams fat, SaturatedFat 2 grams saturated fat, Sodium 0.29 milligram of sodium

2 tsp Dijon mustard
2 tbsp red wine vinegar
6 tbsp light olive oil

VINAIGRETTE MAISON

Categories     Basil

Number Of Ingredients 7



VINAIGRETTE MAISON image

Steps:

  • mélanger tous les ingrédients et conserver au frigo

mayonaise Hellman's light
huile d'olive
origan
basil
persil
thym
vinaigre blanc

THE BEST VINAIGRETTE IN THE WORLD EVER, EVER

Make and share this The Best Vinaigrette in the World Ever, Ever recipe from Food.com.

Provided by English_Rose

Categories     Salad Dressings

Time 40m

Yield 2/3 cup

Number Of Ingredients 8



The Best Vinaigrette in the World Ever, Ever image

Steps:

  • Combine all the ingredients in a jam jar, make sure the lid is on tightly, and shake the living daylights out of it.
  • Leave it to sit for at least half an hour before serving to allow the garlic to infuse.

Nutrition Facts : Calories 1293.4, Fat 141.8, SaturatedFat 19.6, Sodium 1748.5, Carbohydrate 10.6, Fiber 0.3, Sugar 8.6, Protein 0.4

1 garlic clove, crushed
1 teaspoon French mustard
1 teaspoon coarse grain mustard
1 teaspoon honey
7 tablespoons olive oil
2 tablespoons balsamic vinegar
1/2 teaspoon sea salt
1/4 teaspoon fresh ground pepper

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BASIC VINAIGRETTE | RICARDO
1/4 cup (60 ml) olive oil. 4 teaspoons to 3 tablespoons (20 to 45 ml) white wine vinegar (see note) Balsamic Vinegar. 1 teaspoon (5 ml) Dijon mustard. 1 small clove garlic, finely chopped (optional) Salt and pepper. Add to my grocery list.
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5/5 (10)
Category Appetizers
Servings 4
Total Time 5 mins


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Dans cette Minute Tatie Maryse, je vous montre comment réaliser une vinaigrette très rapidement pour vos salades ou grillades.Vous pouvez retrouver la recett...
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VINAIGRETTE MAISON / BASIC FRENCH DRESSING - FRANCE TODAY
1 tsp. salt. 1 tsp. paprika (optional) 1 tsp. mustard 1/4 tsp. pepper 1/2 c. mild vinegar or lemon juice 3/4 c. olive oil 1 clove garlic. Pour vinegar slowly on mustard and beat together.
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VINAIGRETTE DE BASE à L’éRABLE | ÉRABLE DU QUéBEC
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5 RECETTES DE VINAIGRETTE MAISON - TOUGO
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3 RECETTES DE VINAIGRETTES MAISON - L'éPICIER
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LA VINAIGRETTE : UNE ALLIéE VéRITABLE à LA CUISINE | METRO
La sauce vinaigrette classique est composée d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre. On utilise généralement une partie de vinaigre pour deux ou trois parties d'huile. Le sel et le poivre sont ajoutés au goût. Malgré la grande simplicité de sa préparation, la saveur et la couleur de la vinaigrette peuvent varier grandement.
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SIMPLE VINAIGRETTE RECIPE - SERIOUS EATS
Combine shallot, garlic, mustard, vinegar, and water in a large bowl and whisk to combine. Whisking constantly, slowly drizzle in olive oil. Alternatively, place all ingredients in a tightly sealing jar, seal, and shake vigorously until emulsified. Season to taste with salt and pepper. Vinaigrette will keep in the refrigerator for up to 2 weeks.
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5 VINAIGRETTES POUR SALADES SIMPLES ET RAPIDES - GOODFOOD
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"MA" VINAIGRETTE MAISON | LE MAGAZINE WEB DE JACYNTHE | JMAGAZINE
"Ma" vinaigrette maison, version améliorée . Distinction, authenticité & transparence Pourquoi choisir Maison Jacynthe. 100% pur. Huiles végétales vierges et huiles essentielles exceptionnelles non altérées et non diluées. 100% exceptionnel. Toujours faire le choix des meilleurs ingrédients et non les moins chers . 100% actif. Aucun ingrédient de …
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VOICI TOUTES NOS MEILLEURES VINAIGRETTES MAISON POUR
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From metro.ca


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From noovomoi.ca


"MA" VINAIGRETTE MAISON, VERSION AMéLIORéE - MAISON JACYNTHE
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VINAIGRETTE MAISON INGREDIENTS, CALORIES AND NUTRITIONAL …
VINAIGRETTE MAISON. Suitable for: Lunch Nutrition Facts. Serving Size: per meal: Amount Per Serving. Calories . 66 ... Protein. 0.00g. Vitamin D-Calcium-Iron-Potassium-* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice. 3% of RDI* (66 cal) Calorie Breakdown: Carbohydrate …
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