Dynia Z NiespodziankĄ Recipes

Steps:

• Dynię obrać, oczyścić, pokroić w dużą kostkę, włożyć do rondla, zalać wrzącą wodą (ok. 1/2 szklanki), przykryć i gotować ok. 15 minut.
• Dodać ugotowany ryż, mleko, masło, cynamon, utłuczonego goździki i umyte, sparzone i odcedzone rodzynki. Doprawić do smaku solą i cukrem.
• Gotować jeszcze kilka minut mieszając, aby się nie przypaliło. Podawać na gorąco.

Steps:

• Z czterech dyń odciąć wierzchy, wydrążyc. Dynie oraz odkrojone wierzchy wsuńąć na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st.
• Pozostałą dynię podzielić na ćwiartki, usunąć pestki, obrać, a miąższ pokroić w kosteczkę. Jedną cebulę obrać, posiekać. Mięso pokroić na kawałki, a dymkę w grube plasterki. Pomidorki podzielić na połówki.
• Na patelni rozgrzać olej, usmażyć mięso. Przyprawić. Zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu, mieszając, zrumienić pęczak. Wlać połowę bulionu, gotować 10 minut. Dodać pokrojone warzywa i gotować jeszcze 5 minut. Przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem i majerankiem.
• Nadzieniem napełnić dynie.
• Cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Wlać pozostały bulion, piwo i śmietanę. Zagęścić zasmażką, przyprawić solą i pieprzem.
• Odrobiną sosu polać dyniowy farsz, resztę podać w sosjerce.